¡Arroz frito con piña, por favor!

Receta: 1 piña fresca con piel, 100 g de arroz blanco, 25 g de camarones cocidos, 40 g de cerdo asado cortado en cubitos, 1 huevo fresco, cebolla verde picada y hojas de cilantro, sal refinada, glutamato monosódico, aceite de maní.

Preparación: Primero corta la parte superior de la piña para hacer una cubierta. Utilice un cuchillo para ahuecar el centro de la piña, ponga la pulpa de la piña extraída y la cáscara de la piña en agua con sal, déjela en remojo un rato, retírela y escúrrala. Corta la pulpa de la piña en cubos y reserva. Coloque la cacerola de aceite a fuego medio-bajo, agregue el huevo líquido, el arroz blanco, la carne cortada en cubitos y los camarones cocidos, saltee hasta que esté fragante, agregue la cebolla verde picada, la sal y el glutamato monosódico al gusto y luego agregue la piña cortada en cubitos. Después de freír, agregue la cáscara de piña, cubra con hojas de cilantro y cubra.

Características Debido a que el arroz frito se pone en cáscaras de piña, ¿a qué sabe la piña? En la comida, este arroz frito es delicioso, rico en sabor a fruta Lingnan, rico en calcio, hierro y proteínas de alta calidad.