Cómo encurtir patatas, cómo encurtir cabezas de patatas.
¿Cómo encurtir patatas 1? Para encurtir patatas en casa, compre cabezas de patatas frescas. Cuando llegues a casa, no te apresures a lavarte. Primero hay que sacarlo del sol para que se evapore el agua, esperar hasta que su piel se arrugue, luego lavarlo con agua limpia, luego ponerlo en un lugar fresco, limpiar el agua de la superficie y preparar una cantidad adecuada de Picar la salsa de pimienta y el azúcar y preparar un poco de aceite de sésamo.
2. Corte las cabezas de papa secas en rodajas gruesas, luego colóquelas en una caja sellada limpia, sin aceite y sin agua, luego agregue la salsa de pimiento picado preparada, agregue el azúcar blanca preparada y finalmente use limpio Revuelva uniformemente con los palillos, selle y deje marinar en el refrigerador. Bien, saca las cabezas de papa, ponlas en un tazón pequeño limpio, espolvorea con aceite de sésamo y sirve.
Cómo encurtir cabezas de patata 1. Al encurtir cabezas de papa, prepare 5 libras de cabezas de papa frescas, 2 libras de vinagre de arroz y salsa de soja, 1 libra de azúcar y cantidades adecuadas de pimienta y anís estrellado.
Ponga todo el chile preparado, vinagre de arroz con plátano, salsa de soja ligera y otros condimentos en la olla, agregue el azúcar preparado, agregue una cantidad adecuada de sal comestible, caliente y hierva hasta que hierva el azúcar y la sal comestible. , luego apague el fuego y enfríe.
2. Lavar las patatas frescas preparadas y secar la humedad superficial. Lo mejor es ponerlo en un lugar fresco durante 4-5 días para permitir que el agua se evapore de forma natural. Luego introdúzcalo en una botella de vidrio limpia, sin aceite y sin agua, agregue el jugo de cocción, ciérrelo y déjelo marinar en un lugar fresco y ventilado. Estará delicioso en unos 7-10 días. Sácalo y córtalo en tiras o rodajas, sazona con aceite de sésamo.
Después de presentar el método de encurtido de patatas, todos pueden aprender a encurtir patatas. En el futuro, las patatas estarán en el mercado en grandes cantidades y podrás encurtirlas tú mismo para que tú y tu familia podáis disfrutar de unas deliciosas patatas encurtidas.