¿Cuál es la solución al sabor amargo del Tieguanyin?

En el proceso de elaboración del té Tieguanyin (terminología), el agua corriente que se seca y se agita es tan buena como el agua corriente que se fermenta. Es el mismo principio que el agua corriente, las hojas y los tallos del té pueden minimizar el exceso de humedad. las hojas y los tallos del té durante el procesamiento, y las personas. Es un principio que la circulación de los meridianos en el cuerpo puede promover la circulación sanguínea. Cuando las hojas de té están completamente drenadas, se puede maximizar el tiempo de agitación y una mejor fermentación de las hojas de té. Por lo tanto, se evita en gran medida reducir el amargor de las hojas de té.

Pasos/Métodos

1. hojas por infusión (por supuesto, esto puede tener un ligero impacto en el aroma y el sabor del té, pero tampoco se puede usar)

2 Cuando laves el té Tieguanyin por primera vez, puedes hacerlo. lávelo unos 15 segundos más tarde de lo habitual (porque puede reducir el sabor amargo del té... el tiempo total es de unos 30 segundos)

3. unos 10 segundos), y extienda ligeramente el tiempo de remojo durante la tercera preparación (el amargor básicamente ha disminuido después del tercer remojo... pero el té tiene un sabor mucho más ligero, por lo que se recomienda extenderlo. Tiempo de remojo).

4. Lo más importante es que la temperatura del agua no debe ser demasiado alta (es fácil remojar directamente. La temperatura del agua es de aproximadamente 85-90 grados. La temperatura del agua se puede alcanzar lo más alta posible en el tercer remojo, de lo contrario no quedará sabor.