Consejos para cocinar maní salado
1. Compre maní fresco y lávelo. Si encuentra grietas que son especialmente difíciles de limpiar, puede utilizar un cepillo como ayuda.
2. Pellizca suavemente el borde afilado de cada maní para hacer una pequeña grieta (o ninguna).
3. Pon dos cucharadas de sal en el agua donde se remojan los cacahuetes. ¡Debes saber que el sabor del agua es el contenido de sal que comes habitualmente! Si la abertura del maní es pequeña, entonces basta con remojar durante 30 minutos. Si los cacahuetes no tienen la boca pequeña, lo mejor es dejarlos en remojo durante dos horas para que su sabor sea más fácil.
4. Hervir los cacahuetes a fuego alto durante unos 20 minutos, luego apagar el fuego y dejar en remojo durante 1-2 horas antes de comer. Si no se realiza el segundo paso, lo mejor es dejar los cacahuetes en remojo el doble de tiempo para que su sabor sea más fácil.
Los cacahuetes se conocen como "fruta de la longevidad", "carne vegetal" y "carne vegetal". Pueden complementar las proteínas, fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y reducir la flema, reponer el qi y detener el sangrado. Es adecuado para pacientes con deficiencia de bazo, pérdida de peso, pérdida de apetito, tos seca con exceso de flema y leche insuficiente después del parto. Los cacahuetes promueven la excreción, reducen el colesterol y previenen la aterosclerosis. Pero a las personas con heridas no se les permite comer maní.