¿Cómo hacer palitos de masa frita?
Cómo hacer palitos de masa frita:
1. Materiales de preparación:
1500g de gluten en polvo, 15g de levadura en polvo, 7,5g de harina de arroz frito, 30g de sal refinada. , 4 piezas de huevos, 2500 g de aceite para ensalada?
2. Pasos de producción:
1. Poner todas las materias primas en el recipiente. Tenga cuidado de no verter la levadura y la sal para evitar afectar el crecimiento de la levadura; los ingredientes hasta obtener una masa suave. Debido a que la harina tiene diferentes propiedades de absorción de agua, ajuste usted mismo la cantidad de leche. Por último, esta masa es más suave que la masa que se utiliza para hacer bollos o empanadillas al vapor. Cubrir con film transparente y dejar fermentar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño;
3. Engrasa tus manos y presiona la masa hasta formar una torta larga. Después de cortarlo dos veces, recordé que no había tomado una foto, así que la inventé nuevamente. Quiero hacerlo más corto y más grueso, así que quiero hacerlo más grueso. Si te gustan los palitos de masa largos y finos, puedes enrollar el pan más ancho y más fino.
4. Juntar los dos trozos de masa y presionarlos por la mitad con palillos, o enrollarlos directamente en tiras, aplicar aceite y reservar.
5. en el wok, no muy poco. Después de calentar, retuerce los palitos de masa fritos y échalos. Antes de freír los palitos de masa fritos, puedes intentar comprobar si la temperatura del aceite es suficiente. Puedes echar un trozo pequeño primero. Si burbujea y flota rápidamente, puedes seguir friendo.
6.Puedes controlar el aceite y freír hasta que estén dorados por todos lados.
En tercer lugar, recomendamos los palitos de masa fritos con leche de soja.
Los palitos de masa fritos; la opción de desayuno de muchas personas, pero la mayoría de ellos Todos han añadido alumbre. Esta sustancia inorgánica que contiene aluminio causará daño a las células nerviosas del cerebro después de ser absorbida por el cuerpo humano. Es difícil de excretar por el cuerpo humano y se acumula gradualmente. Los daños corporales a largo plazo son la pérdida de memoria, la depresión y la irritabilidad y, en casos graves, pueden provocar enfermedades terribles como la "enfermedad de Alzheimer". Si agrega leche de soja al aceite de cocina, es posible que se esté protegiendo sin darse cuenta. Porque la leche de soja es rica en lecitina. Los científicos han descubierto que administrar una dosis de lecitina a los pacientes con Alzheimer puede mejorar su memoria.