Cómo hacer pan sin horno
2. Tome un bol grande, agregue 500 g de harina, dos huevos (los huevos se guardan a temperatura ambiente y recién se sacan del refrigerador), 50 g de leche en polvo, 5 g de levadura en polvo, revuelva uniformemente, agregue 400 ml. agua tibia y haga una masa más suave, agregue 20 g de mantequilla, amase durante 5 minutos, luego póngala en un bol y deje que la masa duplique su tamaño.
3. Exprime la pasta de frijoles, colócala sobre la tabla, córtala en preparaciones del mismo tamaño, espolvorea con un poco de harina, amásala formando bolitas y ponla en un bol para su uso posterior.
4. Una vez cocida la masa, la sacamos y la amasamos sobre la tabla durante al menos siete u ocho minutos. Cuanto más amases, más fino quedará. Finalmente, se enrollará en tiras largas y se elaborarán pequeñas dosis de tamaño uniforme.
5. Amasar la masa hasta formar una torta redonda, envolverla con el relleno de pasta de frijoles preparada, sellarla y aplanarla, y utilizar un rodillo para enrollarla hasta formar la lengua de res. (Cuanto más fino sea, mejor se cocinará). Haga marcas de cuchillo en un lado del pastel enrollado con forma de lengua de buey, déle la vuelta y enróllelo hasta formar un rollo, con las marcas de cuchillo hacia afuera, y finalmente doble los dos. termina en un círculo.
6. Coloca la base del pan sobre el panel, cubre con film transparente y hornea durante diez minutos. Una vez que se sienta liviano, estará listo para marcarlo.
7. No untar el molde eléctrico con aceite, extender una capa de papel engrasado y colocar sobre él la base del bizcocho, manteniendo los huecos lo más alejados posible para evitar que el pan se hinche y se pegue. juntos. Pincelamos un poco de yema de huevo con un cepillo, tapamos la olla con una tapa más alta y horneamos durante diez minutos.