El condimento más tabú de pimientos encurtidos y patas de pollo
Ingredientes: 0,6KG de patas de pollo, tres bolsas de pimientos encurtidos, cinco pimientos rojos frescos de mijo, ocho rodajas de jengibre, una cucharada de vinagre blanco, media cucharada de sal, una taza de agua y un recipiente de agua helada (esto hay que prepararlo con antelación. Vale, muy importante). 1. Lavar las patas de pollo y cortarlas en tres trozos. De todos modos, están todos divididos para facilitar su degustación. 2. Vierta agua en la olla, agregue 34 cebollas verdes (con el pulgar largo), dos anís estrellado, tres dedos más una pizca de chile, cuatro rodajas de jengibre y una cucharada de vino para cocinar (esa es la cuchara pequeña de cerámica, la cuchara se refiere a abajo) Estas son todas cucharas). Luego agregue las patas de pollo procesadas y cocine. ¿Qué tan bien lo cocinas? Elija uno inmediatamente después de acostarse. Pínchalo con palillos y fácilmente perforará la piel. Si está cocido, recójalo inmediatamente, de lo contrario estará demasiado blando para comerlo más tarde. 3. Después de recoger las patas de pollo, colóquelas en un recipiente de drenaje y enjuáguelas con agua fría para quitarles la grasa (se dice que cuanto más tiempo de lavado, más blancas quedarán las patas, pero desperdiciará agua, por lo que No lo probé). Luego póngalo inmediatamente en agua con hielo y remójelo. (¿Por qué remojar en agua helada? Debido a que las patas de pollo son relativamente blandas cuando se cocinan, la carne quedará más firme y tendrá mejor sabor cuando se revuelva con agua helada, por lo que no se debe omitir el paso de remojar en agua helada. 4. Después de remojar las patas de pollo , ajustar Buen jugo de pimientos encurtidos: tres paquetes de pimientos encurtidos, una cucharada de vinagre blanco, cinco pimientos de mijo cortados en círculos pequeños, cuatro rodajas de jengibre, 4-5 azúcar de roca, media cucharada de sal y media taza de agua (la cantidad de un vaso de papel normal). p>
La característica más importante de las patas de pollo con pimientos encurtidos es que son ácidas y picantes. Cuando no tienes apetito o estás de mal humor, come un plato de pimientos encurtidos caseros. patas de pollo definitivamente te abrirán el apetito y te refrescarán