¿Puedes comer cangrejos del mar muerto?

No comas cangrejos muertos, ya que pueden provocar intoxicación.

Los cangrejos son deliciosos y nutritivos. Son ricos en proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, aminoácidos, calcio, magnesio, hierro y otros nutrientes. Sin embargo, los cangrejos no deben comerse una vez muertos. Debido a que a los cangrejos les gusta comer cadáveres de animales y comida podrida, sus tractos digestivos contienen una gran cantidad de bacterias patógenas y otras sustancias nocivas que son dañinas para el cuerpo humano. Después de que los cangrejos mueren, las bacterias se multiplican y producen toxinas.

Además, el cangrejo es un alimento rico en proteínas. Cuando un cangrejo muere, los aminoácidos contenidos en su cuerpo se descompondrán y se convertirán en sustancias nocivas como la putrescina y el indol. Estas sustancias nocivas no se pueden destruir por completo incluso después de cocinarlas a alta temperatura, y cuanto más muere el cangrejo, más sustancias de putrescina e indol contiene. Por lo tanto, comer cangrejos muertos puede provocar intoxicación. En particular, cuanto más tiempo mueren los cangrejos muertos, mayor es el daño al cuerpo humano y más probabilidades hay de que sufran enteritis o incluso envenenamiento.