Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo conservar las gambas frescas vivas?

¿Cómo conservar las gambas frescas vivas?

¿Cómo conservar las gambas vivas?

Conservación de gambas nuevas vivas:

1. Método de secado y mantenimiento frigorífico:

Este método es el más común. Hoy en día, la mayoría de la gente tiene frigoríficos en casa y es conveniente guardar los alimentos no consumidos en el frigorífico. Sacamos una caja de plástico, le ponemos unas toallitas húmedas o toallitas húmedas como fondo, metemos los camarones y luego esparcimos una capa de toallitas húmedas o toallitas húmedas encima. Se trata de utilizar el aire frío del frigorífico para mantener una cierta humedad en toallas de papel mojadas o toallas mojadas, para que las gambas nuevas se mantengan frescas durante mucho tiempo. Sin embargo, debes recordar que no debes simplemente poner la caja de plástico en el refrigerador, ya que eso congelará los camarones hasta morir y tendrá el efecto contrario.

2. Método de conservación de agua:

El método más simple es, por supuesto, usar una caja para camarones o una bolsa para camarones y encender la bomba eléctrica a 0k, pero este método hidropónico es; No es lo mejor, porque durante el período desde la compra de camarones hasta la pesca, los camarones se balancearán de un lado a otro en el agua (algunas personas dicen que los camarones se marearán debido a esto. Aunque esta afirmación no tiene base científica, es así. Es seguro que los camarones no tendrán energía al balancearse de un lado a otro. Por lo tanto, algunas cajas de camarones de alta calidad tienen redes para capturar camarones). Antes de ir al caladero, los camarones crudos han consumido mucha energía e incluso han reducido considerablemente su movilidad, y una caja de camarones fría es mejor que una bolsa de camarones normal. Sin embargo, nadie tiene un sacaleches eléctrico en casa, así que puedes elegir el que quieras.