Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo sofreír carne de cerdo deshebrada con judías verdes y pimiento verde?

¿Cómo sofreír carne de cerdo deshebrada con judías verdes y pimiento verde?

Ingredientes: 478 g de cerdo desmenuzado, 260 g de edamame, 119 g de pimiento rojo, 92 g de champiñones.

Los ingredientes auxiliares son aceite de arroz, almidón de maíz y sal.

Paso 1. Preparar materiales.

2. Marinar la carne de cerdo desmenuzada con un poco de almidón, una cantidad adecuada de salsa de soja muy fresca y vino de cinco especias durante más de un cuarto de hora. Cortar los champiñones en cubos, cortar el pimiento rojo en rodajas y lavar el edamame.

3. Calentar aceite en una olla, agregar la carne de cerdo desmenuzada y extenderla rápidamente con los palillos, luego sofreír con una espátula hasta que la carne de cerdo desmenuzada cambie de color.

4. Añade los champiñones y revuelve uniformemente.

5. Añade el arroz edamame y sofríe durante unos tres minutos.

6. Añade el pimiento rojo y revuelve uniformemente.

7. Añadimos un poco de sal y agua hirviendo, damos la vuelta y tapamos durante un minuto.

8.Abrir la tapa, sofreír brevemente y luego apagar el fuego.

9. Reserva una comida.