Brochetas de cordero frito

Una libra de cordero equivale a grano.

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de chile en polvo

Una cantidad adecuada de aditivo natural vino para cocinar

Una cantidad adecuada de vino para cocinar

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de semillas de sésamo

Cómo freír brochetas de cordero

1. Un trozo de cordero con cerebro

2 Cortar la carne en trozos no muy grandes

Añadir fideos de comino

Agrega los fideos con chile

Agrega sal, huevos y esencia de pollo

6. Revuelve uniformemente y deja marinar durante 2 horas

7. remójalos en agua durante media hora.

8. Coloca las brochetas de cordero sobre las brochetas de bambú y enróllalas formando un hilo.

9. Espolvorea las semillas de sésamo uniformemente.

10. Añade aceite a la olla.

11. Después de que el aceite esté caliente, fríe las brochetas de cordero hasta que estén doradas.

12. Después de controlar el aceite, colóquelo en un plato para evitar que el aceite cubra el lugar donde se sujeta el mango de papel de aluminio, dejándolo bonito y limpio.

13. Es hora de comer. El cordero huele a semillas de sésamo. No queda ni uno solo.