Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo lidiar con las escamas del mero pepino de mar

Cómo lidiar con las escamas del mero pepino de mar

1. Coloque el mero pepino de mar en el recipiente, use unas tijeras para cortar la membrana de las aletas y corte suavemente las escamas de las aletas con las manos.

2. Utilice un raspador de escamas de pescado para raspar las escamas de pescado. Primero puede usar un cuchillo para escamas de pescado para raspar las escamas de pescado y luego rasparlas con las manos.

3. Envuelve las escamas de pescado raspadas en una toalla y tíralas a la basura. Enjuague el pepino de mar y el mero con agua limpia y séquelos suavemente con una toalla.