¿Qué tipo de verduras se pueden preparar con kimchi? Introducción al kimchi

1. El kimchi se puede utilizar para encurtir repollo, col china, zanahorias, rábanos blancos, ajos, cebolletas, pepinos, cebollas, repollo, etc. En términos generales, cualquier verdura o fruta rica en fibra se puede convertir en encurtidos.

2. Los encurtidos se encuentran en todo el mundo, y sus sabores varían dependiendo de cómo se elaboran en los distintos lugares. Entre ellos, son conocidos la mostaza encurtida Fuling, el pepino agrio francés y la col agridulce alemana. como los tres encurtidos más importantes del mundo. El kimchi preparado es rico en bacterias del ácido láctico, que pueden ayudar a la digestión. Sin embargo, existen ciertas reglas para hacer kimchi, como no tocar el agua cruda o el aceite, de lo contrario se estropeará fácilmente, etc. Si accidentalmente comes kimchi contaminado, puedes sufrir diarrea o intoxicación alimentaria.