El quelpo tiene un muy buen efecto medicinal y alimentario para el cuidado de la salud.
El valor nutricional de las algas es relativamente alto. Hace miles de años, la gente era consciente del valor nutricional de las algas marinas y las consumía como una verdura saludable. Los científicos han descubierto que muchos pescadores que viven en la costa han estado comiendo algas durante mucho tiempo, son más saludables y viven más, lo que indica que las algas contienen nutrientes que son beneficiosos para la salud humana.
1. Según pruebas nutricionales, el calcio tiene el mayor contenido en las algas. El consumo regular de algas marinas tiene un buen efecto en la prevención del raquitismo en los niños y la osteoporosis en los ancianos.
2. Las algas también son ricas en yodo, lo que puede prevenir la enfermedad del cuello grande.
3. El quelpo también contiene hierro que el cuerpo humano absorbe fácilmente y es un buen alimento para pacientes con anemia ferropénica.
4. El quelpo también contiene sustancias bioactivas como la riboflavina y la niacina, así como diversos oligoelementos como el zinc, el manganeso, el titanio, el selenio y el fósforo, que favorecen activamente el desarrollo saludable del cuerpo humano. efecto.
El valor medicinal de las algas
La medicina tradicional china cree que las algas son frías y saladas, pueden disolver el estancamiento en el cuerpo, eliminar el edema, eliminar el calor y ser diuréticas, y pueden usarse. para tratar la hinchazón y el dolor, la hinchazón y el veneno desconocidos, y el cáncer, el pie de atleta y otras enfermedades.
La medicina moderna cree que las algas marinas contienen ingredientes que pueden reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre y tienen un buen efecto preventivo y terapéutico sobre enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como hiperlipidemia, hipertensión, enfermedades cardíacas e infartos cerebrales.
Las algas marinas también contienen caroteno y otras sustancias antioxidantes, que pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas, mejorar la inmunidad humana y desempeñar un papel en la prevención y la lucha contra el cáncer.
Las algas marinas son ricas en polisacáridos y fibra dietética, no contienen grasas y tienen un buen efecto para el cuidado de la piel y la pérdida de peso en las mujeres.
Las algas marinas también pueden mejorar la actividad celular, eliminar los radicales libres y tienen efectos antifatiga y antienvejecimiento.
Precauciones al comer algas Hay muchas formas de comer algas, como guisadas, hervidas, salteadas y en ensalada fría. En los últimos años, los alimentos nutritivos elaborados con algas también han inundado el mercado. Muchos amigos están muy preocupados por la contaminación por metales pesados en las algas marinas y creen que esta contaminación por metales pesados puede fácilmente poner en peligro la salud.
La investigación científica moderna ha descubierto que las algas marinas contienen algunos metales pesados como arsénico, mercurio y plomo. El consumo excesivo o prolongado de algas marinas puede provocar fácilmente la acumulación de metales pesados en el cuerpo, provocando efectos tóxicos en el organismo.
Por lo tanto, a la hora de comprar algas marinas, debes elegir productos seguros y con el logo QS. Antes de comer algas, conviene remojarlas en agua limpia durante al menos 6 horas para reducir el contenido de metales pesados y evitar dañar la salud.