¿Cuál es la receta de los bollos de arenas movedizas?

Materiales de preparación: 300 g de harina, 100 g de leche, 4 yemas de huevo de pato saladas, 3 g de levadura, 2 g de levadura, 45 g de azúcar, cantidad adecuada de mantequilla.

1. Amasar la harina, la levadura, el polvo para hornear y la leche hasta obtener una masa suave y dejar reposar durante 15 minutos.

2. Cocer al vapor la yema de huevo salada.

3. Aplastar con el dorso de un cuchillo.

4. Añade el azúcar, un poco de leche y la mantequilla y mezcla bien hasta formar un relleno.

5. Enrolla la masa formando una tira larga, divídela en 10 partes iguales y aplanala con las manos.

6. Colocar el relleno en el medio de la masa.

7. Apriete la boca con fuerza.

8. Cerrar la boca hacia abajo.

9. Envuelve todo.

10 Colocar en la vaporera, fermentar hasta que doble su tamaño, poner en una olla con agua fría, cocinar al vapor a fuego medio durante 10 minutos, apagar el fuego, abrir la tapa después de 3 minutos y retirar de la olla. la olla.

11. Imagen del producto terminado.