Cómo hacer trozos de raíz de loto salteados con pimientos encurtidos, cómo hacer deliciosos trozos de raíz de loto salteados con pimientos encurtidos

Pasos

1. Prepara unas cuantas raíces de loto frescas.

2. Corta la raíz de loto en tiras.

3. Remojar las raíces de loto trituradas en agua limpia.

4. Escurrir el agua y reservar.

5. Preparar un poco de jengibre, ajo, cebolla de verdeo, pimientos encurtidos y picarlos finamente para su uso posterior.

6. Calentar aceite en una sartén y añadir primero el jengibre y el ajo.

7. A continuación, añade el pimiento encurtido y sofríe hasta que esté fragante.

8. Añade seda de raíz de loto.

9. Sofreír a fuego alto.

10. Añade sal, azúcar y glutamato monosódico al gusto y sofríe.

11. Retirar de la olla y servir en un plato, espolvorear con cebollino.