Por favor, dame algunos consejos sobre cómo hacer cangrejo laberinto y sus ingredientes.
Una cantidad adecuada de cangrejo Boglai
Una cantidad adecuada de chile seco
Un poco de pimienta
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
3 g de sal
15 g de chile en polvo
5 g de glutamato monosódico
Raíz de cebolla
Aceite de cocina adecuado
La cantidad adecuada de ingredientes de olla caliente
La cantidad adecuada de sopa
La cantidad adecuada de pasteles de arroz
¿Cómo seguir al cangrejo?
Primero emborracha el cangrejo con vino blanco, luego lávalo hasta dejarlo limpio con un cepillo, quítale las patas y las pinzas y rompe el caparazón del cangrejo. Tenga en cuenta que se corta desde el extremo sin alicates hasta el final con alicates. Después de romperlo en pedazos, limpiar los órganos internos de la cavidad, luego cortar el cuerpo del cangrejo en dos y cuatro pedazos con un cuchillo, atar las pinzas del cangrejo y ponerlas todas en el plato.
Lavar la cebolleta y el jengibre, cortar la cebolleta en gajos y cortar el jengibre en rodajas.
Calentar el aceite de la sartén cuando la temperatura sea de unos 150 grados, freír el cangrejo durante cinco o seis minutos y luego estará listo para servir.
Calienta el aceite en la sartén (un poco más de aceite), agrega los chiles secos, las cebollas verdes, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta de Sichuan en la sartén y sofríe hasta que estén fragantes.
Cortar las tortas de arroz en rodajas, sofreírlas con aceite y sal y colocarlas en el fondo de la olla caliente. (Si no te gustan los pasteles de arroz, puedes omitir este paso).
Pon los cangrejos fritos en la olla y sofríelos, luego agrega el vino de cocción, la salsa de ostras, la sal, el polvo picante y esencia de pollo fresco en secuencia. (Si quieres agregar un poco de agua, solo agrega un poco de caldo, no demasiado, solo un poco. Yo personalmente prefiero no agregar sopa). Después de freír, agrega las hojas de cebolla verde y apaga el fuego. Vierta en la sartén caliente y vierta sobre las tortas de arroz.
Este paso consiste en arremangarse y comer cangrejos. (No es necesario encender la olla)
Después de terminar los cangrejos, guarde el jugo y los condimentos restantes, abra la olla caliente, agregue caldo, verduras, carne de res y cordero y otros ingredientes de la olla caliente, y comience a comer. olla caliente.
Consejos
1. Las partes comestibles de los cangrejos son los músculos, las huevas de cangrejo, los testículos y los ovarios. Las partes no comestibles son el estómago, los intestinos y las mejillas. No comas fruta, bebe agua cruda inmediatamente después de comer. ? 2. Alimente con un poco de vino blanco antes de matar cangrejos, para que pueda ser obediente y no lastimarse las manos al lavar y matar cangrejos. Y después de beber este tipo de cangrejo por un tiempo, su carne quedará un poco fragante y deliciosa. 3. Al freír o freír cangrejos, se debe controlar adecuadamente el calor. Si la carne de cangrejo está demasiado cocida, no sabrá bien.