Cómo hacer pollo Taishan con pimiento fresco

Ingredientes: pollo (mitad, 400 g), pimiento rojo (mitad), cebolla verde (2 tallos), jengibre (3 tallos), cilantro (2 tallos), caldo (1 /2 taza).

Marinar: maicena (2 cucharadas), sal (1/4 cucharada), salsa de soja Haitian Gold Label (1 cucharada), maicena (1 cucharada), azúcar (1/3 cucharada), vino para cocinar ( 1/2 cucharada).

Condimento: aceite (3 cucharadas), salsa de soja Haitian Gold Label (1 cucharada), sal (1/5 cucharada).

1. Lavar el pollo, picarlo en trozos, agregar la marinada, mezclar bien y dejar marinar durante 15 minutos.

2. Cortar el pimiento rojo en tiras finas y cortar el jengibre en rodajas; cortar la cebolla en gajos y separar los gajos de cebollita de los gajos de cebolla, lavar el cilantro, quitarle las raíces y cortar en gajos para después; usar.

3. Calentar 3 cucharadas de aceite, agregar rodajas de jengibre y cebolletas, sofreír un par de veces, agregar el pollo y sofreír a fuego alto hasta que cambie de color.

4. Agregue 1/2 taza de caldo, revuelva uniformemente y deje hervir. Agregue 1/5 de cucharada de sal y 1 cucharada de salsa de soya Haitian Gold Label al gusto.

5. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 5 minutos más.