Una receta casera sencilla para cocinar carne en lonchas

La versión familiar de lonchas de cerdo hervidas es la siguiente:

Preparación del material: 300 g de lomo de champiñones enoki, brotes de frijol mungo, 1 huevo, aceite, ajo, pimienta, salsa de soja, sal, vino de cocina, salsa de ostras, almidón y una cucharada de pasta de frijoles picantes haitianos.

1. Primero corte el lomo, póngalo en un bol, agregue los huevos, la salsa de soja, el aceite, la sal, el almidón y el vino de cocción, revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos.

2. Hervir agua en una olla, cocinar los brotes de frijol mungo y los champiñones enoki durante 2 minutos y ponerlos en un recipiente.

3. Caliente el aceite en una olla, agregue el aceite a la pasta de frijoles picante y saltee hasta que esté fragante, agregue el jengibre picado, agregue caldo o agua y junte las rodajas de carne.

4. Colocar las rodajas de carne blanqueadas sobre el plato base blanqueado, añadir el cilantro, el ajo picado y la pimienta.

5. Calentar aceite en la olla y verter el aceite caliente sobre el cilantro.