Qué hacer cuando el cárter de aceite se incendia

La mayor preocupación a la hora de cocinar es olvidar accidentalmente encender el fuego, lo que provocará un incendio. Los platos fritos se elaboran a fuego alto y aceite en una sartén. Si la temperatura del aceite es demasiado alta o la mano de obra no es cuidadosa, es fácil que el cárter de aceite se incendie, lo cual es extremadamente peligroso. Aprendamos la forma correcta de afrontar un incendio en una sartén.

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Manejo correcto del fuego del cárter de aceite

1 Tapar la olla:

Utilizar la tapa como llama y cuerpo. Hay una barrera entre ellos, pero evita tapar de arriba a abajo (porque la llama subirá hacia arriba), y tapa en diagonal desde el borde de la olla. Cuando la tapa está cerrada, bloquea el aire y ayuda a disminuir el fuego. Al cerrar la tapa, tenga cuidado de no golpear el cárter de aceite ni dejar caer la tapa para evitar que se vuelque, lo que podría ser más peligroso.

2. Apague el fuego:

Después de tapar la olla, primero confirme si hay otros incendios dentro y alrededor del interruptor de fuego, y apáguelo inmediatamente para evitar el fuego. que la temperatura del aceite en la olla siga aumentando.

Recordatorio - Después de cerrar la tapa o apagar el fuego, evite abrir la tapa inmediatamente para confirmar las condiciones internas. Dado que la temperatura interna aún es alta, la llama puede volver a encenderse fácilmente después de abrir la tapa debido al contacto con el oxígeno del aire.

3. Apague la campana extractora:

Cerrar la campana extractora puede reducir el flujo de aire y evitar la propagación del fuego.

Presta mucha atención a la cocción, ten cuidado con el fuego y evita salir de la cocina y alrededor del fuego durante la cocción. La cocina y el espacio alrededor del fuego también deben reducir los elementos inflamables, como toallas de papel, vino de arroz, etc., lo que también puede reducir los riesgos. Si se encuentra con la situación, trate de tener cuidado. Cuando la sartén esté en llamas, ¡asegúrate de recordar los pasos correctos! ¡Lo más correcto es utilizar "tapa de olla"!

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Forma incorrecta de hacer fuego en una olla: ¡No echar agua para apagar el fuego!

¿Qué debo hacer si el cárter de aceite se incendia repentinamente y una llama furiosa sale disparada del cárter? No creas que no lo encontrarás normalmente. ¡Debes conocer los conceptos básicos para mantener tu cocina segura! Se utiliza una gran cantidad de aceite para cocinar. Es inevitable que la temperatura del aceite en la sartén sea demasiado alta y el aceite salpique. Si no se tiene cuidado, se puede provocar un incendio en la sartén. Muchas personas intuitivamente quieren usar agua cuando quieren extinguir un incendio. Sin embargo, cuando el cárter de aceite esté en llamas, nunca vierta agua en el cárter de aceite, ya que esto puede provocar salpicaduras de agua. Cuando el aceite se transporta a otras áreas, el vapor de agua caliente se evaporará hacia arriba, lo que también hará que el aceite y las llamas se eleven, lo que puede hacer que los resultados sean más graves, o incluso el fuego puede quemar el cuerpo y los alrededores.

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¿Puedo utilizar un paño húmedo cuando el cárter de aceite se incendia?

¿Se puede tapar la superficie del cárter de aceite con un trapo? ¡La tela es inflamable y un trapo seco no es una opción para apagar un incendio! Pero ayuda si usas un trapo húmedo. Usar un trapo húmedo para cubrir completamente la superficie de la olla es diferente a salpicar agua. Puede aislar temporalmente el contacto continuo entre el fuego y el aire y puede ser eficaz para extinguir el fuego. Sin embargo, el tamaño del trapo húmedo debe ser mayor. el área del borde del cárter de aceite para cubrir completamente el cárter de aceite. Teniendo en cuenta el tamaño del trapo húmedo y el tiempo de procesamiento, este no es el enfoque más apropiado.