¿Puedes cocinar sopa de lochas sin matarlas?

No es necesario matarlos, pero sí criarlos en agua limpia durante dos días para que expulsen todas las heces.

Cómo hacer sopa de locha

Materiales de preparación: locha, rodajas de jengibre, cebolla verde picada, aceite de cocina, vino de cocina, sal y pimienta blanca.

Pasos:

1. Reservar la cebolla y el jengibre.

2. Freír la locha en la sartén hasta que esté sólida.

3. Agregue agua a la olla, agregue la locha, el vino de cocción, el jengibre y la sal, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

4. Añade la pimienta blanca y la cebolla.

5. Producto terminado.