Receta para hacer bolas de nieve de frutas

El espino es una fruta común. Se estima que muchas personas fruncirán el ceño al escuchar su nombre, porque el sabor del espino es demasiado ácido y no se puede comer normalmente como fruta. Sin embargo, el espino tiene un alto valor nutricional y medicinal. El espino es rico en caroteno, vitaminas, diversos ácidos orgánicos, etc. , que no sólo puede fortalecer el bazo y estimular el apetito, sino también promover la absorción de proteínas. Además, también tiene efectos hipolipemiantes en sangre.

Aunque el espino es una fruta, pocas personas la comen directamente. Generalmente se trata de productos semiacabados procesados, como rodajas de espino, rollitos de espino o tortas de espino. El espino en sí tiene muy pocas calorías, pero aumentará considerablemente después del procesamiento. La razón es que el espino en sí es ácido. Si quieres preparar comida agridulce, debes agregar mucha azúcar blanca. Sin duda, agregar demasiada azúcar aumentará la ingesta de una gran cantidad de azúcar, lo que no solo conducirá fácilmente a un contenido excesivo de azúcar.

Además de productos como rollitos de espino, tortas de espino y rodajas de espino, también existen alimentos habituales de espino como copos de espino confitados, bolas de nieve confitadas, etc. La diferencia entre los dos es que el primero se procesa profundamente, mientras que el segundo se procesa simplemente y los nutrientes se retienen en mayor medida. Normalmente estos alimentos son más caros cuando se compran en el exterior. Por ejemplo, el precio de un montón de caramelos confitados en un palito es básicamente de cuatro o cinco yuanes, mientras que el precio de una libra de caramelos confitados y bolas de nieve es de unos diez yuanes, que es suficiente para comprar.

El espino fresco tiene el mismo aspecto, pero en realidad existen diferencias. Según el gusto, se puede dividir en agridulce. Pero hay muchos espinos amargos en el mercado. Los espinos dulces generalmente tienen una superficie lisa, son rosados ​​y tienen un sabor un poco dulce, mientras que los espinos ácidos son un poco más grandes y tienen un sabor muy ácido. Aunque el sabor es ligeramente diferente, no existe diferencia en el valor nutricional.

El otoño es la temporada en la que los espinos se encuentran en el mercado en grandes cantidades, y los espinos rojos frescos también son muy populares. Compra unos copos de nieve confitados caseros o unas bolas de nieve confitadas, que son estupendos aperitivos. Hacerlo usted mismo no sólo es saludable e higiénico, sino que también reduce los costos y tiene un sabor seguro. A continuación, te compartimos cómo hacer una bola de nieve confitada, que es muy sencilla de hacer. En solo unos minutos, puede preparar una olla de bocadillos apetitosos y tonificantes para el bazo con un sabor agridulce.

700 gramos de espino fresco, 150 gramos de azúcar blanca, 150 gramos de azúcar de roca, 150 gramos de agua, 25 gramos de vinagre blanco o zumo de limón.

1. Prepara los materiales necesarios para hacer bolas de nieve de azúcar. Remojar el espino en agua con un poco de sal un rato, luego aplicar sal sobre la superficie del espino, enjuagar, escurrir y secar. Una vez seco el espino, corta ambos extremos con un cuchillo.

2. Vierte el azúcar y el agua en la olla y cocina a fuego lento hasta que aparezcan pequeñas burbujas en el agua azucarada. En este momento, puedes agregar vinagre blanco o jugo de limón, luego continuar cocinando por uno o dos minutos y apagar el fuego. Vierta el espino en la olla y extiéndalo uniformemente. Rebozado en salsa de azúcar.

3. Cuando el jugo de espino y el azúcar estén mezclados, revuelve suavemente y remueve lentamente el glaseado blanco. A medida que la temperatura disminuye, el jugo de azúcar se solidificará lentamente formando una capa de azúcar. Cuando los espinos estén uniformemente cubiertos con una capa de azúcar, no es necesario darles la vuelta. Espere hasta que los espinos estén completamente fríos, luego las bolas de nieve de azúcar estarán listas.

1. Las bolas de nieve de azúcar se pueden hacer con azúcar de roca, azúcar blanca o alimentos mixtos. Cuando el jugo de azúcar burbujee, agrega vinagre blanco o jugo de limón y apaga el fuego.

2. Cuando mezcle el jugo de espino y azúcar, muévalo lo más lentamente posible para que el espino quede uniformemente envuelto en el jugo de azúcar. No es necesario mezclar después de que el jugo de azúcar se enfríe y se forme una capa de azúcar.

3. No hagas demasiadas bolas de nieve de una vez. Come y cocina al mismo tiempo. Si no puedes terminarlo de una vez, puedes guardarlo en el frigorífico.

Los snacks son el “sabor” de la vida. Se pueden utilizar muchos refrigerios deliciosos como refrigerios para resistir el hambre, algunos pueden aumentar el apetito, complementar la nutrición y, por supuesto, también pueden regular el estado de ánimo. No importa qué tipo de snacks, son indispensables en la vida. Sin embargo, con el desarrollo de la sociedad, a muchos alimentos se les han añadido muchos aditivos que no son buenos para la salud para mejorar el sabor. Aunque la cantidad añadida está dentro del rango prescrito por el estado, lo han estado tomando durante mucho tiempo. Definitivamente no es bueno para tu salud, por lo que para la salud de tu familia y la tuya, puedes preparar tú mismo algunos bocadillos sencillos, que son simples, saludables y puedes comerlos con confianza. Bien, eso es todo para compartir hoy. ¡Gracias por leer!