¿Cómo preparar pescado globo para que quede más delicioso?

Cómo desintoxicar el pez globo

Aunque la carne del pez globo tiene un sabor particularmente tierno, al ser una criatura venenosa, debemos procesarla antes de poder usarla, porque es rica en Contiene algunos neurotoxinas si no se procesa, puede envenenar el cuerpo, causando ciertos efectos y puede ocurrir la muerte. No hay toxinas en la carne del pez globo. Las toxinas contenidas en el pez globo se encuentran principalmente en los órganos internos, la piel y la sangre del pez globo. Si queremos ocuparnos del pez globo nosotros mismos, debemos abrirle el abdomen y extraer los órganos internos. Al extraer sus órganos internos, asegúrese de mantener el agua fluyendo y no romper los órganos internos.

Si se rompen las vísceras, sus toxinas pueden entrar en la carne, lo que también afectará al sabor. Hay que tener cuidado de no tener las manos resbaladizas durante la manipulación. Además, según las prácticas actuales, a la mayoría de la gente le gusta comer pez globo. con sus despojos, sin embargo, hay que tener en cuenta esto al manipular el pez globo. Sus despojos no son comestibles. Después de procesar los órganos internos del pez globo, le drenamos la sangre, luego lo enjuagamos varias veces con agua limpia. Durante el proceso de enjuague con agua, podemos agregar una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio para limpiarlo antes de ponerlo a hervir. agua durante un período de tiempo Para aquellos que nunca han manipulado pez globo, es mejor no manipular pez globo por primera vez y dejarlo en manos de profesionales.

Cómo cocinar el pez globo

Se puede guisar con otras cosas. Está muy rico y va bien con arroz. También puedes convertirlo en sopa y beberlo. Es muy nutritivo y no es difícil de preparar. En primer lugar hay que preparar los materiales, un pez globo, ingredientes auxiliares como vino blanco, aceite para ensalada, etc. Ahora bien, gran parte de este pescado que se encuentra en el mercado está congelado, por lo que después de comprarlo, primero debes descongelarlo. Lávalas con agua limpia y luego añade un poco de aceite de ensalada para marinarlas. Luego poner aceite en la olla y sofreír, primero sofreír los condimentos, cuando salga el aroma meter el pescado globo, sofreír unos minutos, agregar un poco de agua hirviendo y vino blanco, cocinar por 30 minutos. , cocina a fuego alto, y cuando hierva, sírvelo. Cuando la sopa espese, baja el fuego. Al hacerlo presta atención a que esté a fuego alto, no muy alto para que no se pegue a la sartén. Cuando esté cocido le echas un poco de sal y ya lo puedes comer.

A la hora de adquirirlos, cómpralos frescos y con menos manchas, así serán menos tóxicos y más saludables. Si hay muchas manchas, generalmente no es comestible ya que será muy tóxico. A la hora de hacerlo, puedes añadir un poco de pasta de soja, si no, también puedes utilizar vinagre. Durante el tratamiento es necesario extirpar todos los órganos internos, especialmente el hígado, donde se acumulan muchas toxinas. También es necesario quitar la película negra del interior y lavarla varias veces con agua limpia para que quede más limpia.

También se puede freír y comer, lo que también queda muy rico. Primero lo procesamos, luego echamos aceite en la olla, sofreímos primero algunos ingredientes auxiliares, y cuando salga el aroma, echamos el pescado globo y sofreímos unos minutos. Agrega un poco de agua y pasta de soja, tapa, cocina a fuego alto durante 20 minutos, luego cocina a fuego lento durante 5 minutos. Cuando la sopa espese, puedes sacarla y comerla. Al cocinar, puedes poner un poco de arroz blanco y observar si es venenoso. Si se pone negro, es venenoso y no se debe comer. Generalmente, siempre que se limpien sus órganos internos, rara vez son venenosos.

Ventajas y desventajas de comer pez globo

Es un alimento calentito que se puede comer habitualmente para eliminar el reumatismo. También es bueno para el bazo y el estómago, puede quitar el resfriado, bajar la presión arterial, etc. Contiene mucha proteína. Si lo consume con regularidad, puede tener una mejor condición física, una mejor inmunidad y menos enfermedades. También hay mucho calcio, que algunos adolescentes pueden aumentar si lo ingieren.

También tiene un buen efecto de resaca. Sin embargo, algunos peces globo malos, o cuyos órganos internos no se limpian al manipularlos, no son buenos para el organismo, pueden dañar fácilmente el sistema nervioso y se envenenan fácilmente.

Cómo hacer delicioso el pez globo congelado

Hay muchas formas de hacerlo, puede ser guisado o frito. Saltear es un método más delicioso. Primero, después de descongelarlo, limpie los órganos internos del estómago, quítele las escamas, luego lávelo con agua varias veces y luego déjelo marinar con sal durante unos 20 minutos.

Luego prepara algunos ingredientes auxiliares como jengibre, ajo, salsa de soja, etc., luego pon aceite en la olla y sofríe los condimentos primero. Cuando suelte la fragancia, agrega el pescado globo. Freír un lado hasta que esté un poco dorado y luego darle la vuelta al otro lado. Cuando esté cocido añade un poco de sal y sirve. Está muy rico y va bien con arroz.

La forma de comer estofado también es deliciosa. Primero, prepare una cantidad adecuada de pescado; complementos como salsa de soja, aceite para ensalada, etc. Luego retire sus órganos internos, lávelo, lávelo varias veces y luego córtelo en trozos, preferiblemente de 0,5 cm. Simplemente poner aceite en la olla y sofreír. Cuando suelte el aroma, meter los trozos de pescado. Cuando cambie de color, añadir un poco de sal, azúcar, salsa de soja oscura y un poco de agua y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Cuando la sopa se espesa, se puede sacar y comer. Está muy deliciosa. Pero al cocinar hay que tener cuidado de darle la vuelta con frecuencia para evitar que se pegue a la sartén. Aunque el pez globo congelado es delicioso y nutritivo, no se puede comer con otras carnes. No se puede congelar por mucho tiempo, ya que se consumirá en 2 o 3 días; cuanto más tiempo esté congelado, más graves se dañarán sus nutrientes. También habrá muchas bacterias y, si comes demasiado, será perjudicial para tu salud.

Qué tipo de aceite se utiliza para el pescado globo estofado

Se pueden utilizar muchos aceites, como aceite de ensalada, aceite de cacahuete, etc. Generalmente, diferentes métodos de cocción pueden utilizar diferentes aceites. A la hora de hacer sashimi lo mejor es utilizar aceite de oliva, mientras que al estofar se utiliza más aceite de cacahuete. Al cocinar, preste atención al fuego. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego. No siga usando fuego alto ya que quemará fácilmente la humedad. Antes de cocinarlo, es necesario escaldar la piel del pescado con agua hirviendo y limpiarla para que tenga un sabor más saludable.