Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Ayuda. Sácalo y ponlo en el frigorífico para comer, ¿vale?

Ayuda. Sácalo y ponlo en el frigorífico para comer, ¿vale?

No apto para comer directamente, pero es mejor calentarlo antes de comer.

Precauciones al almacenar alimentos cocidos:

1. Los alimentos cocidos no deben almacenarse a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

2. La investigación científica muestra que después de que los alimentos se exponen al aire durante 2 horas, la cantidad de bacterias dañinas aumentará más de 2 veces en comparación con cuando se acaba de comer, y la tasa de reproducción aumentará. geométricamente con el tiempo.

3. Los restos de comida cocida primero debemos envolverlos en film transparente y luego meterlos en el frigorífico.

4. Asegúrate de calentarlo antes de comerlo la próxima vez.

5. El tiempo de almacenamiento en frigorífico no debe exceder los 4 días, y no debe exceder los 2 días en verano.

6. Si quieres conservarlo durante un periodo de tiempo más largo, lo mejor es sellarlo en una bolsa y aspirarlo.