Ranking del Instituto Culinario de Jiangsu.
Principales objetivos de capacitación en tecnología culinaria y nutrición: cultivar conocimientos básicos de cocina moderna, nutrición y gestión de catering, tener sólidas habilidades culinarias y ser capaz de participar en operaciones de cocina, análisis nutricional y catering, así como Aplicaciones técnicas avanzadas en gestión de catering tipo de talentos especializados.
Cursos profesionales de tecnología culinaria y nutrición: ciencia de los ingredientes de la cocina, estética de la cocina, tecnología de la nutrición de la cocina, química de la cocina, tecnología de la cocina, tecnología de la cocina china (incluida la elaboración de platos calientes, la elaboración de platos fríos, el tallado de alimentos, la elaboración de pasta Shanxi). ) esperar.