¡Hannasan viene con una receta de kimchi de rábano agrio!

2. Echar en la olla vinagre blanco y una bolsita de azúcar y cocinar durante un cuarto de hora aproximadamente.

3. Marinar las verduras lavadas y cortadas con sal durante aproximadamente una hora.

4. Dejar el vinagre blanco cocido a temperatura ambiente para su posterior uso.

5. Encurtir el rábano, exprimir el agua y sellarlo en un frasco. Después de uno o dos días, el sabor agridulce aparecerá y estará listo para comer.

Condimentos alimentarios

Vinagre, azúcar, sal, pimiento rojo seco.

Práctica gourmet

1 Pelar el rábano y lavarlo. Limpiar, blanquear en agua hirviendo, escurrir el agua y cortar en rodajas redondas.

2. Mezclar 350 ml de agua hervida fría y una cantidad adecuada de esencia de vinagre para formar un líquido de remojo (la acidez es similar a la el del vinagre de arroz ya preparado), agregue sal y azúcar, déjelo apetecible y póngalo en un recipiente tapado.

3. Vierta el rábano cortado y el pimiento seco en el líquido de remojo, tápelo y; Mételo en el frigorífico, cómelo a los dos días y se puede conservar durante una semana.