¿Cuáles son las formas de cocinar edamame? ¿Cocinar con especias? ¿Burbuja? ¿Puedes hablar sobre lo que crees que es único?

Cuando pienso en edamame, no puedo evitar pensar en la escena informal de edamame con cerveza y maní en los mercados nocturnos de verano. El verano ya está aquí y el edamame poco a poco va llegando al mercado. Compra algunos y hazlos en casa, es delicioso y económico. Por supuesto, también se utilizan algunos métodos y técnicas para hacer edamame.

La soja es una legumbre saludable, rica en proteínas y baja en grasas. Su contenido de grasa es aproximadamente del 20% y el contenido de proteínas es aproximadamente del 40%. También es rico en vitaminas y fibra. Es un gran aperitivo y un gran alimento para adelgazar. El edamame salado es fácil de hacer. Domina algunos trucos para hacer frijoles edamame de color verde y sabor fresco.

Normalmente cocinamos edamame en casa. Normalmente simplemente lo lavamos y lo ponemos en una olla, le añadimos unos granos de pimienta, anís y sal, lo hervimos, lo cocinamos a fuego lento un rato y luego lo sacamos. Sin embargo, el color es amarillento, no es fácil de saborear y el sabor es suave. Siempre siento que no es tan bonito ni tan delicioso como los que se venden afuera. Por eso le pregunté a un amigo dueño de un restaurante y me dijo cómo hervir edamame en agua. Lo probé según el método de mi amiga y el edamame estaba realmente delicioso y el color era hermoso.

Ingredientes utilizados

2 kg de soja, 2 hinojo, 30 chiles secos, 2 hojas de canela.

Proceso de elaboración

Lavar tres veces el edamame comprado en agua limpia. Debido a que hay una capa de pelusa en la superficie del edamame, no es fácil de lavar. Después de lavar tres veces, remojar en agua salada durante 20 minutos, enjuagar con agua limpia y controlar la humedad. 2. Usa tijeras para cortar la cabeza y la cola del edamame. Ésta es la clave del sabor del edamame. Había ignorado este paso antes, así que tuve que guisar el edamame por un tiempo después de cocinarlo, lo que provocó que el edamame cambiara de color. Este proceso será más problemático.

3. Coger una olla limpia, calentarla al fuego, añadir la cantidad adecuada de sal y especias, sofreír lentamente a fuego lento hasta que esté fragante.

4. Agrega media olla de agua fría y edamame al mismo tiempo. Revuelve uniformemente con una cuchara y cocina durante 10 minutos después de que hierva. tapa la olla mientras cocinas.

5. Después de esperar 10 minutos, saca el edamame, colócalo en un plato y déjalo enfriar. El delicioso edamame está listo.

Resumen de habilidades de producción

1. Lavar el edamame varias veces y cortarle la cabeza y la cola con unas tijeras para que quede más delicioso al cocinarlo.

Primero sofríe la sal y las especias hasta que estén fragantes. La sopa de edamame cocida quedará más fragante, así que agregue suficiente sal.

3. No tapes la olla cuando cocines edamame. El tiempo no será demasiado largo, de lo contrario el edamame cambiará de color y el sabor será demasiado suave.

4. No agregues demasiadas especias.

Lo anterior explica cómo hacer que el edamame hervido sea delicioso sin cambiar de color. El verano llegará pronto. Compra algunas y cocínalas en casa, están riquísimas y económicas. Los amigos a quienes les guste pueden probarlo.