Cómo hacer pastel de frutas (mango)
6-8 huevos
¿90g de azúcar? 60 gramos
100 gramos de harina baja en gluten
50 gramos de leche
50 gramos de aceite
500 gramos de nata fresca
Cómo hacer bizcocho de frutas (mango)
1. Prepara dos recipientes sin agua y sin aceite y separa el líquido del huevo.
Añadir 50g de azúcar a las yemas y remover uniformemente. Agrega la leche y el aceite y tamiza la harina para pastel. Revuelva bien durante 2 minutos. (El azúcar debe derretirse con las yemas de huevo; tenga cuidado de no revolver demasiado rápido para evitar que se desperdicie). Revuelva uniformemente sin ningún objeto granulado.
3. Prepárate para hacer las claras. Primero, haz que las claras tengan forma de burbuja rugosa, luego agrega un tercio del azúcar antes de continuar. Agrega el azúcar en tres adiciones. (Las claras se envían a secar y hacer espuma)
4. Agregue un tercio de las claras batidas a la pasta de yema y mezcle uniformemente, luego vierta la pasta de yema en las claras restantes. Mezclar bien. Vierta en un molde redondo de 8 pulgadas, agite suavemente para eliminar las burbujas de aire y coloque en el horno. Sube a 130 grados y baja a 150 grados durante 35 minutos. Controla la temperatura tú mismo.
Vierte en un molde redondo de 8 pulgadas, agita suavemente para eliminar las burbujas de aire y coloca en el horno. Sube a 130 grados y baja a 150 grados durante 35 minutos. Controla la temperatura tú mismo.
Yo usé la crema fresca de Nestlé, que personalmente me resulta más fácil. La crema debe refrigerarse antes de enviarse. Primero bata la nata fresca hasta obtener una espuma rugosa y luego agregue el azúcar en tres tandas. 20 g cada vez. (Agregar según gusto personal) Puede golpear la punta, primero golpear a baja velocidad y luego acelerar, preste atención a la finura, lo que afectará la dificultad de la decoración y la apariencia del producto terminado.
Limpia tu cara.
Jaja, esta es la tercera vez, la técnica aún está un poco inmadura, pero esto requiere más práctica.
Hay un error en la traducción de pastel, por lo que está torcido. Cuando estés traduciendo, lo mejor es juntar dos raspadores, para no estar en esta situación como yo.
Al estar hecho para mi familia, no lleva otros aditivos. Hice sándwiches de bizcocho con gelatina, mango y mermelada de fresa. Puedes combinarlos libremente, según tus preferencias personales.