¿Cuáles son algunas formas comunes de cocinar pescado de desecho marino?

Pescado de mar estofado: Lavar y escurrir el pescado de mar, calentar la cacerola de aceite, añadir rodajas de jengibre, añadir el pescado de mar y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados. Agregue el vino de cocción, la sal, la salsa de soja y el agua sin pescado. Llevar a ebullición y poner a fuego medio. Cocine hasta que quede un poco de sopa, espolvoree con cebolla de verdeo picada y retire.

2. Ejercicio 2

Pescado de mar estofado: Limpiar el pescado de mar, escurrir y reservar. Prepara las cebollas, el jengibre, el ajo y los pimientos y córtalos en trozos para usarlos más adelante. Enciende la sartén, enciéndela, engrásala con aceite y humedécela. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento y saltee hasta que estén fragantes. Añade los ingredientes principales y sofríe un poco a fuego lento para que el pescado tenga la forma adecuada. Cocine el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y el vinagre maduro, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos. Cuando la sopa esté casi seca, agregue los puerros y el glutamato monosódico y sirva.

3. Ejercicio 3

Pescado de mar al vapor: Limpiar el pescado, hacer un agujero en la panza, poner rodajas de cebolla y jengibre, poner un poco en la panza, verter un poco para marinar al vapor. el pescado con salsa de soja, salsa de soja oscura y un poco de vino de cocción durante media hora. Después de marinar, agregue agua a la olla. Después de que hierva el agua, coloca el pescado en la olla y cocínalo al vapor durante 10 minutos. Saca el pescado al vapor y deséchalo.