¿Cuál es el futuro de los supermercados de frutas?
Descripción del problema:
Quiero abrir un supermercado de frutas y convertirlo en una cadena, pero no sé cuál es el son las perspectivas?
Análisis:
Las perspectivas de los supermercados de frutas son prometedoras (observación del periodista)
Chen Guoliang
A finales del año pasado, Una empresa llamada “Supermercado de Frutas” comenzó a acercarse al público con tiendas especializadas. En la tienda bellamente decorada se exponen casi cien tipos de frutas de temporada, con un servicio sonriente de fruteras uniformadas, recibos informáticos y códigos de barras... Como nuevo formato de negocio, el supermercado de frutas es sólo un niño pequeño, pero realmente sorprende. Gente de Ningbo: comprar frutas puede ser maravilloso.
En menos de unos meses, han surgido supermercados de frutas en el mercado de frutas de Yongcheng, y se han abierto casi 10 supermercados de frutas similares en el tercer distrito. Algunos operadores afirman que este año será un año de gran expansión para las supermercados de fruta.
Las ventas entre pares benefician a los consumidores.
El autor visitó varias cadenas de supermercados de frutas como "Pakgo Garden" y "Urban Orchard". En conjunto, las características de los supermercados de frutas son: gestión profesional y servicios de supermercado. Ésta es la mayor diferencia con cientos de puestos de frutas.
Una persona a cargo de Wangxing "Urban Orchard" le dijo al autor que el supermercado depende de su propio y sólido sistema de distribución para garantizar las ventas "punto a punto". Tomemos como ejemplo los mangos de Hainan. Si los mangos cuestan 2 yuanes por 500 g en Hainan y pasan por el proceso de venta al por mayor, aumentarán a 67 yuanes por 500 g en Ningbo. Sin embargo, a través de la venta directa, el precio de los mangos en los supermercados de frutas es más bajo que el de los puestos de frutas normales, oscilando entre 0,5 yuanes y 1 yuan.
El dueño del puesto de frutas tradicional estaba un poco asustado.
La economía de mercado es la interpretación de "grandes olas que se llevan la arena". En poco tiempo, el número de personas en los supermercados de frutas ha aumentado, lo que ha tenido un fuerte impacto en los puestos de frutas tradicionales.
Lao Zhang, que vende fruta en un puesto cerca de la calle Xihe, lleva algún tiempo inquieto. No hace mucho, se abrió un supermercado de frutas no lejos de su tienda, lo que de repente le quitó la mayor parte de su negocio. En el pasado, Lao Zhang dependía principalmente de varios hospitales cercanos y la gente seguía viniendo a comprar frutas y cestas de frutas. La vida de Lao Zhang fue muy tranquila, pero llegó el supermercado de frutas. No solo los precios eran más baratos que los puestos de frutas, sino que la variedad y el servicio también eran buenos. "¿Cómo hacer este negocio?" Lao Zhang tuvo la idea de cambiar de carrera.
Una mentalidad como la de Lao Zhang es representativa entre los inversores minoristas.
El supermercado de frutas necesita servicios especiales
Cuando el supermercado de frutas comenzó a expandirse en Yongcheng, sus "pequeños pasos" también mostraron muchas inmadurez.
Los servicios especiales no son obvios. En la actualidad, el supermercado de frutas Yongcheng vende principalmente frutas y también ofrece algunos servicios de cestas de frutas, que son básicamente los mismos que los puestos de frutas. Los supermercados de frutas en Shanghai y otros lugares han desarrollado servicios especiales como frutas recién exprimidas, salones de frutas y entrega puerta a puerta, con evidentes efectos de valor agregado. Los supermercados de frutas de Ningbo todavía necesitan añadir color en términos de servicios especiales.
¿Se puede hacer más clara la identificación de los frutos? Dado que las frutas se compran en la base frutícola nacional, ¿puede el logo del supermercado de frutas indicar claramente el precio, calidad, origen, marca e incluso el número de contacto de la base? Ya sabes, en realidad hay muchos misterios aquí. Los diferentes grados, diferentes orígenes y diferentes marcas tienen enormes diferencias de precio. ¿De qué país provienen las frutas extranjeras? ¿Existen aprobaciones de entrada? Dejar claro a los consumidores de un vistazo no sólo facilita un consumo claro, sino que también sirve como guía para que los comerciantes operen con integridad.
Ampliar los frutos inmobiliarios de Ningbo y crear marcas locales. Durante la visita, el autor descubrió que actualmente los supermercados de frutas venden principalmente frutas extranjeras, y las frutas locales representan una pequeña proporción. Las frutas Xiangshan Red, Fenghua Strawberry, Peach y otras frutas de alta calidad de Ningbo están convenientemente ubicadas a poca distancia de la base. ¿Puede ampliar adecuadamente su participación en operaciones futuras?
Los nuevos formatos comerciales promueven un desarrollo saludable de la industria
Entonces, ¿cómo ven los consumidores de Ningbo el repentino aumento de los “supermercados de frutas”?
Señorita Chen de Gaotang Hengchun: Por supuesto que es bueno que el supermercado de frutas esté aquí. No sólo aumenta nuestras opciones, sino que el precio también es relativamente asequible. Ir de compras cuando tienes tiempo también es un placer.
Sr. Li de Wuhan Lane, Haishu: En la actualidad, algunos puestos de frutas tienen escasez de kilos, precios irrazonables y deshonestos, lo que inquieta a los consumidores.
Los supermercados de frutas se han estandarizado más. Creo que es un factor muy importante para que los supermercados de frutas se vuelvan populares.
En cuanto a la afirmación de que "los supermercados de frutas acabarán con los puestos minoristas de frutas", Yang Jianping, director general de Yuankang Fruit Store, cree que el mercado de frutas de Ningbo es muy grande y que es difícil para un pocos supermercados de frutas para sustituir el actual estado de puestos de frutas. Pero a largo plazo, como nuevo formato de negocio, el crecimiento saludable de los supermercados de frutas ayudará a promover el desarrollo saludable de toda la industria y facilitará las elecciones de los ciudadanos.