Cómo hacer sopa, cómo hacer deliciosa sopa magra de calamares, sopa magra de calamares
Condimentos
Calamares
100g
Carne magra
200g
Condimentos
Energía
Cantidad adecuada
Piel de cocodrilo
Un poco
Vino blanco
Una cantidad adecuada
Dátiles rojos
Un poco
Qi del Norte
Un poco
Vinagre
Una cantidad adecuada
Dendrobium
Un poco
Sal
Una cantidad adecuada
Aceite
Cantidad adecuada
Setas secas (recogidas en invierno)
Un poco
Pasos
1. Ingredientes: calamares, carne magra, dátiles rojos, astrágalo, setas shiitake y dendrobium.
2. Remojar los calamares hasta que estén tiernos y las setas en agua tibia.
3. Después de lavar los ingredientes, corte la carne magra en rodajas, corte los champiñones en tiras pequeñas, corte los dátiles rojos por la mitad y cocine a fuego lento el dendrobium y el astrágalo durante un rato.
4. Cortar los calamares en trozos pequeños.
5. Calentar la sartén, añadir un poco de aceite de cacahuete y sofreír hasta que esté enrollado, después añadir un poco de vino blanco y vinagre y sofreír un rato.
6. Poner los calamares fritos en la sopa de cocción. Añade unas rodajas de jengibre y un pequeño trozo de piel de naranja.
7. Cocer en la arrocera durante unas 2 horas.
Consejos
Usa vinagre y vino blanco para sofreír los calamares un rato para quitar el olor a pescado y hacer la sopa más fragante.