Olvidé poner las bolas de masa en el frigorífico. ¿Cómo los como si se agrietan?
El agrietamiento de las bolas de arroz glutinoso puede deberse a que la temperatura es demasiado baja cuando se congelan en el refrigerador, o puede deberse a que se descongelan y se agrietan después de volver a congelarlas. Es mejor no cocinar las albóndigas partidas inmediatamente, porque las albóndigas generalmente se cocinarán y todos los rellenos pueden salirse y cocinarse en una olla pegajosa de gachas, lo que no solo afecta el sabor, sino que también afecta la apariencia de la comida. .
Se recomienda preparar un poco de harina de arroz glutinoso, mezclarla con una cantidad adecuada de agua y revolverla hasta obtener una masa de arroz glutinoso de dureza moderada. Después de tomar una cantidad adecuada de masa, amasarla hasta formar una envoltura de bola de masa y envolverla en la envoltura de bola de masa rota, para que las bolas de masa cocidas en la olla estén completas. La capa exterior de las bolas de arroz glutinoso está hecha principalmente de arroz glutinoso, y en el medio hay una bola de relleno hecha de pasta de frijoles, semillas de sésamo, pasta de dátiles, nueces y otros ingredientes.
Textura suave y cerosa
Tangyuan es rico en nutrientes, de sabor suave y ceroso y tiene un sabor suave, que es muy apreciado por el público. Sin embargo, no se recomienda comer demasiadas bolas de masa a la vez, ya que aumentará la carga sobre el tracto digestivo. Es mejor guardar las albóndigas en el congelador a -18 grados. Si las bolas de arroz glutinoso se descongelan y luego se congelan nuevamente, su vida útil se acortará, así que asegúrese de verificar si se han deteriorado antes de usarlas.
Además, si las empanadillas están abiertas lo mejor es no conservarlas mucho tiempo, siendo recomendable que se puedan comer en unos 3 días. Si las bolas de arroz glutinoso congeladas cambian de color o sabor, significa que se han deteriorado y ya no deben consumirse para evitar síntomas de intoxicación alimentaria bacteriana.