Consejos para freír corvina amarilla
El primer paso es procesar la corvina y retirar todas las partes que no comemos, como branquias, órganos internos y escamas. Luego, lava la corvina con cuidado, sécala y ponla en un bol. Vierta la salsa de soja, la sal y el vino de cocción en un bol y déjelo reposar durante 20 a 30 minutos. Luego, vierte la fécula de patata y la harina en otro bol, mezcla bien y reserva. Rompe los huevos en un tazón y revuélvelos con el líquido del huevo. Reserva. En el segundo paso, vierta el aceite de cocina en la olla. Después de que hierva el aceite de cocina en la olla, puede sumergir la corvina amarilla marinada en la mezcla de harina y fécula de papa, luego sumergirla en el líquido del huevo y luego ponerla. en la olla para comenzar a freír hasta que ambos lados de la corvina amarilla estén dorados antes de sacarla y colocarla en un plato.
El tercer paso es recalentar el aceite de cocina en la olla hasta que hierva, luego volver a poner la corvina amarilla en la olla y freír nuevamente. Esto hará que la carne de la corvina amarilla quede más crujiente y tierna. Sáquelo y déjelo a un lado una vez terminada la fritura en el plato. Paso 4: Lava los pimientos con cuidado, luego viértelos en la olla, baja el fuego y sofríelos. Sofreír hasta que el aroma del chile comience a esparcirse. Vierta el chile en la olla, triture el chile hasta convertirlo en polvo, agregue sal y revuelva uniformemente. Luego la sal y el chile están listos. Espolvoree la sal y el chile sobre la corvina amarilla y. servir directamente.