El auténtico método de gambas braseadas en aceite ¿Cómo hacer gambas braseadas en aceite?

2. Complementos: cantidad adecuada de aceite vegetal, 4g de sal, dos cucharadas de salsa de tomate, una cucharada de vinagre de arroz, una cucharada de azúcar, cinco cucharadas de vino de cocina, un poco de cebolleta, una poco jengibre.

3. Para los camarones de mar, corte las pistolas, los ojos y las patas de los camarones.

4. Cortar el lomo de las gambas.

5. Utiliza un palillo para sacar las hebras de las gambas, lávalas, escúrrelas y reserva.

6. Calentar el wok, añadir el doble de aceite vegetal habitual, añadir las gambas y sofreír a fuego medio-bajo.

7. Freír los camarones hasta que la cáscara esté dura y dorada por ambos lados, luego freír los camarones en aceite.

8.Sirve las gambas y reserva.

9. Utiliza el aceite de camarón restante en la olla para sofreír la cebolla y el jengibre, agrega 5 cucharadas de vino de cocción y cocina hasta que hierva.

10. Añade dos cucharadas de pasta de tomate y revuelve uniformemente.

11. Vuelve a poner las gambas en la olla.

12. Añade una cucharada de vinagre de arroz, una cucharada de azúcar y 4 g de sal, revuelve uniformemente, añade un poco de agua y cocina a fuego lento durante 3 minutos.

13. Poner los langostinos guisados ​​en un plato, retirar las cebolletas y el jengibre de la olla, reducir el jugo a fuego alto hasta que espese, verter el jugo uniformemente sobre los langostinos y decorar con cilantro.