Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La diferencia entre pimienta marina y pimienta de mijo

La diferencia entre pimienta marina y pimienta de mijo

La relación entre la pimienta marina y la pimienta mijo es de inclusión y la pimienta mijo es un tipo de pimienta marina. Su fruto de pimiento es pequeño, relativamente ahusado, cónico o fusiforme, con piel fina y muchas semillas. Es de color verde claro cuando está inmaduro y rojo cuando está maduro. Es muy picante y se utiliza a menudo como condimento para aumentar el picante. La pimienta marina también se llama ají. Los habitantes de Sichuan y Guizhou están acostumbrados a llamar a la pimienta "pimienta marina", al igual que la gente de la dinastía Ming la llamaba "pimienta de abanico", lo que indica que proviene de países extranjeros.

1. La diferencia entre pimienta de mar y pimienta de mijo.

1. Existe una relación entre la pimienta de mar y la pimienta de mijo. La pimienta marina también se llama ají. Los habitantes de Sichuan y Guizhou llaman al ají "pimienta marina", al igual que la gente de la dinastía Ming la llamaba "pimienta picante", lo que indica que proviene de países extranjeros. Es originaria de las regiones tropicales de América Central y del Sur. Después de que Colón descubriera América a finales del siglo XV, la trajo de regreso a Europa y se extendió por todas partes del mundo.

2. Pimienta de mar es el nombre general de las plantas del género Capsicum de la familia Solanaceae. Es una planta herbácea anual o perenne limitada que pertenece a los géneros Solanaceae y Capsicum. Sus alias incluyen pimienta, pimiento picante y ángulo picante, pimiento rojo, pimiento dulce, pimiento picante, pimienta Qin, etc. La planta generalmente mide entre 40 y 80 cm de altura y el tallo del fruto puede crecer hasta aproximadamente 3,5 cm. El fruto del pimiento es generalmente largo y con forma de tira, verde cuando está inmaduro y rojo, amarillo y otros colores cuando está maduro.

2. Introducción al pimiento mijo

1. El pimiento mijo es un tipo de pimiento con hojas simples alternas, estípulas, flores bisexuales y simetría radial. La corola tiene pétalos y el fruto del pimiento es pequeño, ahusado, cónico o fusiforme, con piel fina y muchas semillas. Es de color verde claro cuando está inmaduro y rojo cuando está maduro.

2. Los pimientos mijo son muy picantes, mucho más picantes que algunos de los pimientos que comemos habitualmente. Generalmente se utilizan como condimentos en platos para aumentar el picante. Los pimientos que utilizamos están hechos de chiles de mijo secados al sol.