Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Las algas marinas, la cebada y el maíz son ácidos o alcalinos?

¿Las algas marinas, la cebada y el maíz son ácidos o alcalinos?

Las algas marinas y el maíz son alimentos alcalinos.

La cebada es un alimento ácido

Alimentos ácidos comunes

Débilmente ácido: cebada, harina, salvado, arroz blanco, pan, queso, abulón, pulpo, camarones. , pargo, nata, huevos, guisantes, cerveza, vino, tofu frito, nori, almejas, locha.

Moderadamente ácido: jamón, tocino, pollo, atún, cerdo, anguila, ternera, trigo, carne de caballo, etc.

Fuertemente ácidos: germen de arroz, harina de trigo sarraceno, avena, salvado de arroz, ostras, cacahuetes, pescado seco, salmón, vieiras, huevas de pescado, cangrejos, almejas, yemas de huevo, queso, bollería o caquis elaborados con clara. azúcar, huevas de mújol, bonito, etc.

Alimentos alcalinos comunes

Débilmente alcalinos: frijoles rojos, rábanos, manzanas, repollo, cebolla, tofu, repollo, maíz, lentejas, guisantes, brotes de bambú, batatas, pepinos, berenjenas, raíz de loto, manzana, piña, cereza, pera, melocotón, sandía.

Moderadamente alcalinos: rábanos secos, soja, zanahorias, tomates, plátanos, naranjas, calabazas, fresas, proteínas, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc.

Fuertemente alcalino: té, vino, brotes de algas marinas, algas marinas, calabaza, konjac, apio, lechuga, judías rojas, malanga, patatas, pimientos, jengibre, setas, naranjas.