¿Cuál es el origen y significado de las bolas de arroz glutinoso?
En el solsticio de invierno, es necesario "hacer bolas de arroz glutinoso" o "hacer bolas de arroz glutinoso". Estos también están registrados oficialmente en materiales históricos. Se dice en la historia que "en el solsticio de invierno, se hacen bolas de arroz glutinoso en polvo, que se llaman 'tangyuan'". Después de hacer las bolas de masa, hay que ofrecer sacrificios a los dioses y a los antepasados, y luego toda la familia las come junta. Esto se llama "sumar años". Por tanto, comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno es muy antiguo.
Comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en las zonas al sur del río Yangtsé. El "Tangyuan" es un alimento imprescindible durante el solsticio de invierno. Se trata de un postre redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "reunión del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".
Datos ampliados
El Tangyuan se come el decimoquinto día del primer mes lunar del Festival de los Faroles. Puede ser hervido, frito o al vapor, lo que simboliza un feliz reencuentro. Las albóndigas de Shaanxi no están envueltas, sino "enrolladas" en harina de arroz glutinoso, hervidas o fritas, llenas de emoción y redondas. ?
El Festival de los Faroles se llamaba originalmente "tangyuan" porque flota en el agua después de hervirlo. Es muy hermoso y recuerda a la gente una luna brillante colgando de las nubes. Hay una luna brillante en el cielo, bolas de masa en el cuenco y todos los hogares están reunidos, lo que simboliza el reencuentro y la buena fortuna. Por lo tanto, comer Yuanxiao o Tangyuan durante el Festival de los Faroles expresa el amor de la gente por la reunión familiar.