Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Video de cómo hacer huesos crujientes de pollo con cebolla y comino

Video de cómo hacer huesos crujientes de pollo con cebolla y comino

¿Material?

Huesos Crujientes de Cerdo 400g

¿Cebolla? ¿Medio comino en polvo? La cantidad justa

¿Chile en polvo? La cantidad justa

¿Pimienta de Jamaica? La cantidad justa

La cantidad justa de sal y pimienta

¿Pimienta negra? ¿La cantidad justa

Azúcar? La cantidad justa

¿Sal? La cantidad adecuada

La cantidad adecuada de salsa de soja

¿Cómo hacer huesos crujientes con comino picante?

1. Lave los huesos de cerdo crujientes, córtelos en trozos pequeños, agregue la cantidad adecuada de chile en polvo, pimienta de Jamaica en polvo, pimienta negra, sal y azúcar y deje marinar durante unos 30 minutos.

2. Cortar media cebolla en trozos pequeños y reservar.

3. Calentar la olla (sale un ligero humo blanco), añadir una cantidad adecuada de aceite (un poco más de lo habitual para un sofrito), añadir los huesos de cerdo marinados y sofreír por ambos lados. son dorados.

4. Añade la cebolla picada y sofríe todo.

5. La salsa frita en la olla está casi seca, añade una cantidad adecuada de salsa de soja para darle color. Continúe salteando un rato y espolvoree con comino en polvo y semillas de sésamo blanco.

Consejos

Al freír carne, asegúrese de usar paños de cocina o un paño limpio para secar el agua de la carne para evitar que salpique aceite y también para que la carne se sienta mejor. mientras se fríe.