¿Cómo hacer repollo y carne salteados?

El método de repollo salteado con carne es el siguiente:

Ingredientes: 200 gramos de carne magra, 100 gramos de repollo y 6 dientes de ajo.

Accesorios: 2 cucharadas de aceite vegetal, 5 gramos de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 5 gramos de chile en polvo, 5 gramos de trece especias y 3 gramos de esencia de pollo.

1. Lavar la carne y la col y cortarla en tiras. Aplanar los dientes de ajo con el dorso de un cuchillo y quitarles la piel.

2. Echar aceite vegetal en la olla, calentar el aceite hasta que esté 70% caliente, añadir los dientes de ajo y sofreír hasta que suelte el aroma del ajo.

3. Una vez que el ajo esté fragante, añade la carne a la sartén de aceite y sofríe.

4. Sofreír unas cuantas veces y añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, chile en polvo y trece especias para condimentar.

5. Sofreír bien la carne para que absorba completamente el sabor, añadir el repollo y sofreír.

6. Sofreír unas cuantas veces hasta que la col esté cocida, apagar el fuego y añadir un poco de esencia de pollo.