Cómo hacer pescado frito

El método para freír pescados pequeños en casa es el siguiente:

1. Marinar los pescados pequeños lavados y cortados con los condimentos durante una hora.

2. Añade la harina y la maicena necesarias para cocinar hasta formar una pasta.

3. Cubra uniformemente la superficie del pescado en escabeche con la masa.

4. Hervir la cacerola con aceite, sofreír un rato el pescado pequeño y luego sacarlo. Después de volver a la sartén por segunda vez, freír hasta que estén doradas.