¿Son compatibles las cebollas y el tofu? ¿Podemos freír juntos?
Las cebollas son ricas en nutrientes y no solo contienen potasio, vitamina C, ácido fólico, zinc, selenio y celulosa, sino también dos nutrientes especiales: quercetina y prostaglandina a.
El tofu es rico en nutrientes y contiene hierro, magnesio, potasio, niacina, cobre, calcio, zinc, fósforo, ácido fólico, vitamina B1, yema de huevo y vitamina B6. Cada 100 g de tofu sólido contiene 69,8 g de humedad, incluidos 15,7 g de proteína, 8,6 g de grasa, 4,3 g de carbohidratos y 0,1 g de fibra, que pueden proporcionar 611,2 kJ de calorías. El tofu contiene altos niveles de aminoácidos y proteínas, lo que lo convierte en un buen complemento de los cereales.
Datos ampliados:
Eficacia de la cebolla:
Los efectos anticancerígenos de la cebolla provienen de su rico contenido en selenio y quercetina. El selenio es un antioxidante que puede estimular la respuesta inmune del cuerpo, inhibiendo así la división y el crecimiento de las células cancerosas y reduciendo la toxicidad de los carcinógenos. La quercetina puede inhibir la actividad de las células cancerosas y prevenir el crecimiento de células cancerosas. Una encuesta muestra que las personas que comen cebollas con regularidad tienen un 25% menos de probabilidades de desarrollar cáncer gástrico y un 30% menos de probabilidades de morir de cáncer gástrico que quienes no comen cebollas.
Efectos del tofu:
La medicina moderna ha demostrado que el tofu no sólo aumenta la nutrición, ayuda a la digestión y aumenta el apetito, sino que también es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de dientes y huesos ( también hay King calcio - Tamarindo), puede aumentar el contenido de hierro en la sangre durante la función hematopoyética; el tofu no contiene colesterol y es un manjar para pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia, colesterol alto, arteriosclerosis y enfermedad coronaria.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Tofu frito con cebolla
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Cebollas
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Tofu