Cómo preparar caracoles y cómo comerlos.

Condimentos

Lomo de cerdo 150 gramos

Piña 100 gramos

Condimentos

Pimiento morrón

30g

huevos (de gallina)

1

Condimentos

Sal

Un poco

Soja

1 cucharada

Vino de cocina

Un poco

Almidón

2 cucharadas

Salsa de tomate

2 cucharadas

Azúcar refinada

2 cucharadas

Vinagre blanco

1 cucharada

Aceite vegetal

Una cantidad adecuada

Cómo hacer carne antigua de piña

1 Cortar en trozos pequeños. , tiras o rodajas, luego poner en un bol grande, añadir un poco de vino de cocción y recoger uniformemente.

2. Añade los huevos y el almidón seco y revuelve uniformemente.

3. Cubra la carne con pasta de almidón, que es más espesa y no fluye fácilmente.

4. Añade 1 cucharada de aceite vegetal y sofríe hasta que esté cocido.

5. Al cortar la carne, corta la piña en trozos del tamaño de la carne, y corta el pimiento verde en trozos triangulares.

6. Al rociar la carne, vierte el aceite en la olla y caliéntala hasta que el aceite flote inmediatamente después de tirar un trozo de carne, pon la carne trozo a trozo en la cacerola de aceite.

7. Esperar a que la piel de la carne se endurezca antes de sacarla. Cuando el aceite de la sartén vuelva a calentarse, meter la carne y freírla nuevamente. la carne se oscurece antes de sacarla.

8. Calentar un wok y añadir un poco de aceite, luego añadir la pasta de tomate y sofreír hasta que aparezca el aceite rojo.

9. Luego agrega el azúcar y sofríe, luego agrega vinagre, salsa de soja y sal y sofríe hasta que espese un poco, luego agrega una cucharada de aceite de cocina y sofríe uniformemente, para que el El jugo se vuelve rojo y brillante.

10. Añade la piña y el pimiento verde y revuelve uniformemente.

11. Añade la carne frita y sofríe unas cuantas veces, luego cubre la carne con jugo de tomate.