Cómo preparar caracoles y cómo comerlos.
Condimentos
Lomo de cerdo 150 gramos
Piña 100 gramos
Condimentos
Pimiento morrón
30g
huevos (de gallina)
1
Condimentos
Sal
Un poco
Soja
1 cucharada
Vino de cocina
Un poco
Almidón
2 cucharadas
Salsa de tomate
2 cucharadas
Azúcar refinada
2 cucharadas
Vinagre blanco
1 cucharada
Aceite vegetal
Una cantidad adecuada
Cómo hacer carne antigua de piña
1 Cortar en trozos pequeños. , tiras o rodajas, luego poner en un bol grande, añadir un poco de vino de cocción y recoger uniformemente.
2. Añade los huevos y el almidón seco y revuelve uniformemente.
3. Cubra la carne con pasta de almidón, que es más espesa y no fluye fácilmente.
4. Añade 1 cucharada de aceite vegetal y sofríe hasta que esté cocido.
5. Al cortar la carne, corta la piña en trozos del tamaño de la carne, y corta el pimiento verde en trozos triangulares.
6. Al rociar la carne, vierte el aceite en la olla y caliéntala hasta que el aceite flote inmediatamente después de tirar un trozo de carne, pon la carne trozo a trozo en la cacerola de aceite.
7. Esperar a que la piel de la carne se endurezca antes de sacarla. Cuando el aceite de la sartén vuelva a calentarse, meter la carne y freírla nuevamente. la carne se oscurece antes de sacarla.
8. Calentar un wok y añadir un poco de aceite, luego añadir la pasta de tomate y sofreír hasta que aparezca el aceite rojo.
9. Luego agrega el azúcar y sofríe, luego agrega vinagre, salsa de soja y sal y sofríe hasta que espese un poco, luego agrega una cucharada de aceite de cocina y sofríe uniformemente, para que el El jugo se vuelve rojo y brillante.
10. Añade la piña y el pimiento verde y revuelve uniformemente.
11. Añade la carne frita y sofríe unas cuantas veces, luego cubre la carne con jugo de tomate.