Cómo hacer judías estofadas en aceite, cómo hacer judías estofadas en aceite, judías estofadas en aceite.

Condimentos

Soja

150g

Condimentos

Aceite

30g

Pasta de frijol rojo

30g

Energía

15g

Azúcar refinada

20 gramos

Cebollas verdes

30 gramos

Pasos

1 Cocine al vapor las semillas de soja hasta que estén suaves. Si eres como yo y te gusta ser vago, puedes saltarte este paso.

2. Cortar las cebolletas en gajos, lavarlas y cortar el jengibre en rodajas. Hay dos tipos de jengibre en el mercado, uno es más grande, de color amarillento, picante y nada fragante, el otro es jengibre pequeño, al que llamamos "jengibre tonto"; Sobre el grosor de tu pulgar. Después del corte, la carne queda dorada y tiene un sabor fragante y picante.

3. Echar aceite en la olla. Al estar guisado en aceite la cantidad de aceite no puede ser menor. Cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes.

4. Incorporar la pasta de judías rojas y sofreír el aceite rojo a fuego lento.

5. Vierta la pasta de frijoles y saltee a fuego lento hasta que esté uniformemente cubierto con la salsa.

6. Vierta agua (si las semillas de soja se han cocido al vapor en la vaporera, no es necesario añadir agua) y agregue azúcar.

7. Sofreír a fuego lento hasta que la salsa espese y los frijoles se ablanden, luego subir a fuego alto para reducir el jugo.