¿Cómo es el vino de Fenxi Liquor Industry?
Fenxi Liquor Industry es una base de producción de licores ubicada en Luliang, provincia de Shanxi. Se estableció en 2002. La persona jurídica es Hu Xiaoquan y el capital registrado es de 50 millones de yuanes. La empresa integra investigación y desarrollo, elaboración de koji, fermentación, destilación, almacenamiento y transporte. Después de tres generaciones de herencia y casi cien años de acumulación, ahora se ha convertido en una base de producción de licores aromáticos a gran escala.
La empresa tiene tres bases de elaboración de cerveza. La primera fábrica es la tradicional base de elaboración de licor fragante Daqu, que cubre un área de 35.000 metros cuadrados, un área de construcción de 26.000 metros cuadrados, un licor crudo. capacidad de almacenamiento de más de 1.000 toneladas, y 20.000 tanques de fermentación. La empresa adopta tecnología de elaboración de cerveza tradicional, fermentación con "separación en tina molida pequeña", destilación con "vapor y doble limpieza" para extraer licor y utiliza guisantes, cebada y trigo de alta calidad para elaborar koji. El koji de temperatura media está representado por Daqu. Se utiliza en Fenjiu, un licor de sabor ligero. La temperatura más alta es de 55 ℃. La temperatura del koji se controla a 55°C y, después de años de almacenamiento, el vino es dulce y refrescante, con un sabor suave.
La segunda área de la fábrica es una base para la generación mecánica de vino Fuqu combinado con la elaboración de cerveza tradicional. Cubre un área de 28.000 metros cuadrados, un área de construcción de 15.000 metros cuadrados, un vino crudo. capacidad de almacenamiento de más de 15.000 toneladas y 80 bodegas de elaboración de cerveza. La empresa utiliza mecanización combinada con técnicas tradicionales de fermentación y destilación para extraer el vino y lo madura en tanques de acero inoxidable. La empresa también lleva a cabo investigación, desarrollo y experimentos con nuevos koji, añadiendo una cantidad adecuada de levadura aromática, para que el vino tenga. un aroma y una suavidad únicos.
La tercera área de la fábrica es una base de llenado estandarizada. La compañía planea ocupar más de 200 acres por mes, 5 líneas de producción con una capacidad de llenado anual de más de 15.000 toneladas, 218 empleados y técnicos, y un. Moderno centro de mezcla para realizar la automatización de la automezcla. Ha introducido los equipos de filtración, instrumentos de medición y equipos de procesamiento de vino más avanzados del mercado, y cuenta con un completo sistema de inspección de calidad.
En general, Fenxi Liquor Industry tiene cierta escala y fortaleza en la investigación y el desarrollo, la elaboración de koji, la fermentación, la destilación, el almacenamiento y el transporte de licores de sabor ligero. Sus variedades de producción de vino incluyen principalmente vino original, vino embotellado, etc. Entre ellos, los vinos originales incluyen más de diez marcas registradas como Xingyi, Fenxi, Jinzun Xingguomeng y Shiguanghong. Además, la empresa cuenta con 37 capacidades de pruebas microbianas independientes y utiliza técnicas de elaboración de cerveza tradicionales y las combina con técnicas modernas. El sabor de sus productos también está garantizado por la empresa.
Sin embargo, los consumidores aún deben elegir los productos alcohólicos que más les convengan en función de sus propias preferencias y necesidades. Al mismo tiempo, se recomienda comprender la calidad y reputación de los productos de la empresa antes de comprarlos y comprarlos a través de canales formales para proteger sus propios derechos e intereses.