¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cangrejos?
El primer paso para cocinar cangrejos es limpiarlos, especialmente la boca y el abdomen, que son propensos a albergar suciedad y se pueden limpiar con un cepillo. Es mejor remojar los cangrejos en agua limpia durante medio día antes de cocinarlos, lo que ayudará a que los cangrejos escupan el sedimento.
2. Olla de agua fría.
Lo mejor es hervir los cangrejos en agua fría para evitar que luchen violentamente después de calentarlos, dañando sus garras y garras y destruyendo la delicia de los cangrejos. Hervir en agua fría también puede hacer que los cangrejos tengan la misma madurez y tengan mejor sabor. Es mejor hervir el agua durante unos 15 minutos.
3. Cocinar durante 5 minutos.
No retires los cangrejos inmediatamente después de cocinarlos. Lo mejor es apagar el fuego y cocinar a fuego lento en la olla durante 5 minutos. Esto puede asegurar la madurez de los cangrejos en la mayor medida, evitar que la carne de cangrejo se encoja cuando se enfríe y mantener la delicia de la carne de cangrejo. A la hora de comer, puedes mojarlo en un poco de salsa de vinagre de jengibre para que tenga mejor sabor.