Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Introducción a la clasificación de cuchillos para frutas.

Introducción a la clasificación de cuchillos para frutas.

Cuchillo giratorio para cepillar frutas

El pulgar y el dedo medio de la mano izquierda se insertan en las depresiones en los extremos superior e inferior de la fruta. El pulgar y el índice de la mano derecha sostienen el extremo frontal de la fruta. cuchillo para frutas y manténgalo de modo que la hoja y el punto de apoyo de la cola del cuchillo para frutas estén cerca de la superficie de la fruta.

Pela la fruta girando de arriba a abajo. El ancho de la fruta pelada puede depender de los deseos del usuario, o también puede utilizarse como concurso de alargamiento. La longitud máxima de pelado es de 6,41 metros.

El punto de apoyo del cuchillo de fruta puede oscilar hacia adelante y hacia atrás para adaptarse al diámetro de la fruta. Giro hacia adelante: adecuado para frutas con un diámetro inferior a 60 mm, giro hacia atrás: adecuado para frutas con un diámetro superior a 60 mm.

Recolector de pulpa de piña

El "recolector de pulpa de piña" puede ayudarle a recoger fácilmente piñas (una fruta de piel dura) en forma de espiral.