Cómo hacer mechas Jiangmi

1. Ingredientes de la receta: 750 g de arroz glutinoso, 225 g de azúcar, 225 g de relleno de frutos rojos, 35 g de salsa de osmanthus.

2. Método de elaboración: Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en un recipiente y agregar agua (el agua no debe exceder los 2 dedos de arroz glutinoso), cocinar al vapor en un cajón; paño blanco limpio y extiéndalo uniformemente sobre la mesa. Coloca un paño blanco húmedo en el marco de madera, coloca la mitad del arroz en el marco y alísalo, luego extiende una capa de relleno de frutos rojos, luego vierte la otra mitad del arroz encima del relleno y alisa. Sacar la rejilla de madera, cortarla en tiras largas, disponer en un plato y espolvorear con salsa de osmanthus y azúcar.