¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor albóndigas de camarones cristalinos?
Materiales de preparación: 250 g de polvo de bola de masa de camarones cristal, 200 g de agua hirviendo, 100 g de camarones, 100 g de relleno de cerdo, 100 g de zanahoria, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite, sal, esencia de pollo.
1. El primer paso es pelar las gambas frescas y ponerlas en un bol para utilizarlas posteriormente, como se muestra en la siguiente imagen.
En segundo lugar, utilice un cuchillo de cocina para picar los camarones pelados y el relleno de cerdo preparado, como se muestra a continuación.
En tercer lugar, agregue las cebollas, el jengibre y el ajo preparados y luego píquelos uniformemente con un cuchillo de cocina, como se muestra a continuación.
4. Agrega salsa de soja, salsa de ostras, sal y esencia de pollo al relleno y revuelve uniformemente con los palillos, como se muestra en la siguiente imagen.
5. Vierta el polvo de bola de masa de gambas cristal en un recipiente y vierta 200 gramos de agua, como se muestra en la imagen de abajo.
6. Después de mezclar uniformemente con las manos, amasar hasta obtener una masa suave y reservar, como se muestra en la imagen a continuación.
7. Utiliza un cuchillo de cocina para cortar la masa en porciones pequeñas y espolvorear con un poco de harina, como se muestra a continuación.
8. Usa un rodillo para aplanar la porción pequeña, luego ponle un trozo de camarón y envuélvelo, como se muestra en la imagen de abajo.
9. Envolver todo, colocarlo sobre las rodajas de zanahoria cortadas, hervir el agua en la olla y cocinar al vapor durante 5 minutos.
Pasados de diez a cinco minutos, sácalo de la sartén y déjalo enfriar un rato, entonces las empanadillas de gambas cristal estarán listas.