¿Qué puedo hacer sin tarta de nata montada?

Materiales de preparación: 50 g de azúcar, 150 g de agua, 75 g de huevos, 1 yema de huevo, 15 g de leche, unas cáscaras de tarta de huevo.

Primero hierve el agua, agrega el azúcar, revuelve hasta que se derrita, luego deja enfriar y reserva, como se muestra en la imagen de abajo.

2. Mezcle los huevos y las yemas de manera uniforme, luego agregue el agua azucarada enfriada y mezcle uniformemente, como se muestra en la imagen a continuación.

En tercer lugar, añade la leche, revuelve y filtra el líquido del huevo batido por un colador.

Cuarto, use una cuchara para raspar suavemente las burbujas de aire en el líquido del huevo para que quede tan limpio como en la imagen a continuación.

5. Vierta el líquido del huevo en la base de la tarta de huevo, asegurándose de que el peso de cada tarta de huevo sea uniforme, como se muestra en la imagen a continuación.

6. Introducir los tubos superior e inferior en el horno a 220 grados, precalentar hasta que el tubo calentador se ponga rojo, meterlo en la tarta de huevo y hornear durante 20 minutos.

Sacamos a los 70 minutos y la tarta de huevo estará lista.