Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer salchichas de mar? ¿Cuáles son algunos métodos fáciles de aprender?

¿Cómo hacer salchichas de mar? ¿Cuáles son algunos métodos fáciles de aprender?

Freír rápidamente a fuego alto para conseguir una textura crujiente. No hay absolutamente ninguna manera de esperar que se ablande cuando se cocina. ¡Así que las habilidades culinarias son clave! Además, a diferencia del pescado, que debe marinarse con antelación, el condimento se fríe directamente en la olla. El orden es similar al de otros métodos de salteado. Después de comprar las salchichas de mar, las maté una por una, las corté en trozos, las lavé y corté algunos puerros como ingredientes. Luego hervir el aceite, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, un poco de sal, glutamato monosódico, un poco de vinagre, sofreír uniformemente a fuego alto y servir. Añade los puerros y sofríelos brevemente. Freír las algas rápidamente, de lo contrario se volverán demasiado viejas para morderlas. El alga es muy fresca y no requiere ningún otro condimento, sólo añadir un poco de sal.

Cortar en gajos. Cuando la sartén de aceite esté 80% caliente, sofreír la salchicha de mar, agregar sal, fideos con pimienta, cebolla verde picada y gajos de cilantro, agregar media cucharada de sopa clara y cocinar a fuego lento por un rato, luego agregar los gajos de puerro, revolver. -freír hasta que el puerro se ablande, añadir glutamato monosódico y almidón. Los intestinos de mar no sólo parecen pepinos de mar desnudos, sino que su valor nutricional no es menor que el de los pepinos de mar. Contienen grasa, azúcar, sales inorgánicas, calcio, hierro, yodo, vitaminas y otras sustancias. Triture cinco rodajas de ajo y corte cuatro pimientos de mijo ligeramente secos por la mitad. Calentar - sartén caliente - aceite - sofreír el ajo y el mijo, luego agregar la salchicha de mar procesada y sofreír.

Cortar en gajos. Cuando la sartén de aceite esté 80% caliente, sofreír la salchicha de mar, agregar sal, fideos con pimienta, cebolla verde picada y gajos de cilantro, agregar media cucharada de sopa clara y cocinar a fuego lento por un rato, luego agregar los gajos de puerro, revolver. -freír hasta que el puerro se ablande, añadir glutamato monosódico y almidón. Por razones técnicas, actualmente no es posible cultivar salchichas de mar, pero la demanda está creciendo. La sobrepesca ha reducido la producción de salchichas de mar, lo que ha provocado que su precio se haya disparado. Ahora ha alcanzado más de 100 kilogramos y la oferta no es suficiente. Hoy en día, la gente de Yantai es un hombre talentoso y una mujer hermosa, una pareja perfecta. Se combinan y cada uno irradia un encanto encantador. No se necesita condimento, sólo agregue sal y aceite y mezcle bien. No lo cocines por mucho tiempo, solo cocínalo durante uno o dos minutos y luego sácalo. En el solsticio de invierno se pueden mencionar los puerros.